Bio-Apfelcidre aus Frankreich

Entdecken Sie die französischen Apfelweine, die aus Juliet®-Äpfeln aus zertifiziertem biologischem Anbau hergestellt werden. Je nach Geschmack ist der Bio-Apfelwein Juliet® als „brut“ oder „halbtrocken“ erhältlich – ideal, um sowohl süße als auch herzhafte Gerichte perfekt zu ergänzen.

Juliet®-Äpfel werden sorgfältig nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut. Da sie frei von chemischen Pflanzenschutzmitteln sind, bewahren sie ihre ganze Reinheit und bieten einen reichhaltigen, natürlichen Geschmack, der sich in jeder Flasche Apfelwein widerspiegelt.

Der Bio-Cidre „Juliet®“ (4,50 %) zeichnet sich durch seinen trockeneren Charakter aus, der durch eine längere Gärung erzielt wird. Dank seiner intensiven Aromen eignet er sich perfekt als Begleitgetränk zu Fleischgerichten oder Meeresfrüchten.

Für alle, die authentischen Apfelwein schätzen, bietet Juliet® ein Getränk, das den natürlichen und reinen Geschmack des Apfels ohne jegliche künstliche Zusätze in den Vordergrund stellt.

Bei Juliet® tun wir alles, um den einzigartigen Geschmack unserer Bio-Äpfel zu bewahren und das Beste aus ihnen herauszuholen. Jeder Apfel wird sorgfältig nach seinem Geschmack und seiner Eignung für die Gärung ausgewählt, denn ein guter Apfelwein beginnt immer mit einer guten Frucht. Der gesamte Prozess, von den Obstgärten bis zur Flasche, wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um einen Bio-Apfelcidre zu gewährleisten, der die Arbeit der Erzeuger widerspiegelt und die Vielfalt der natürlichen Aromen zur Geltung bringt.

Die Herstellung von Bio-Apfelwein

Bei Juliet® bedeutet die Herstellung von Bio-Apfelwein vor allem, den Apfel und die Natur zu respektieren. Alles beginnt in unseren Bio-Obstgärten, in denen die Juliet®-Äpfel ohne Pestizide und chemische Düngemittel wachsen. Wir ernten sie bei voller Reife, genau zum richtigen Zeitpunkt, wenn sie ihr volles Aroma entfaltet haben.

Nach der Sortierung werden sie zur Produktionsstätte transportiert, bereit für die Verarbeitung zu hochwertigem Bio-Apfelwein. Anschließend werden sie schonend gewaschen, um ihre Reinheit zu bewahren, bevor sie gemahlen werden, um einen reichhaltigen und konzentrierten Saft zu gewinnen. Es folgt ein entscheidender Schritt: Die Äpfel werden in einen Mazerator gegeben. Etwa eine Stunde lang entfalten sich ihre natürlichen Aromen und verstärken so die geschmackliche Komplexität des zukünftigen Bio-Apfelcidre Juliet®.

Anschließend folgt das Pressen, ein entscheidender Schritt, bei dem die Früchte ihren gesamten Saft freisetzen. Dieser kostbare Nektar wird dann zehn Tage lang mazerieren gelassen – ein entscheidender Schritt, um die aromatischen Nuancen zu vertiefen und die Gärung vorzubereiten.

Die Gärung, das eigentliche Herzstück des Prozesses, wird sorgfältig überwacht. In dieser Phase wandelt sich der natürliche Zucker der Bio-Juliet®-Äpfel in Alkohol um. Um die Frische und die Komplexität der Aromen zu bewahren, wird die Temperatur auf einem genau festgelegten Niveau gehalten. Diese strenge Kontrolle garantiert einen ausgewogenen Bio-Apfelcidre, der die volle Intensität der fruchtigen Aromen bewahrt.

Nach Abschluss der Gärung wird unser Bio-Apfelwein sorgfältig gefiltert und anschließend in Flaschen abgefüllt. Die 75-cl-Flaschen im Champagner-Stil werden verkorkte und mit einem Mündungsring versehen, um die natürliche Spritzigkeit zu bewahren und einen optimalen Genuss zu gewährleisten. Bevor die Flaschen in den Handel gelangen, wird jede einzelne pasteurisiert und etikettiert – ein Zeichen für unsere Liebe zum Detail.

Bei Juliet® setzen wir uns mit ganzem Herzen dafür ein, einen Apfelwein zu kreieren, der die Natur respektiert und den wahren Geschmack des Apfels zur Geltung bringt. Wenn Sie unseren Bio-Apfelwein genießen, erleben Sie ein Stück französisches Terroir und viel von der Leidenschaft unserer Erzeuger.

Bio-Apfelcider, naturtrüb

Bei Juliet® haben wir es uns zum Ziel gesetzt, hochwertige Produkte mit köstlichem Geschmack herzustellen.

Unsere Bio-Apfelcider entstehen in einem sorgfältigen und umweltfreundlichen Herstellungsverfahren und sind das Ergebnis einer gewissenhaften Auswahl von Äpfeln, die ohne Pestizide und chemische Düngemittel angebaut wurden. Dieser Ansatz gewährleistet nicht nur einen reinen Geschmack, sondern schützt auch unsere Umwelt.

Der Juliet® Cidre brut mit 4,50 % Alkoholgehalt besticht durch seinen ausgeprägteren Charakter. Mit seinem klaren Geschmack passt er hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Fleischgerichten in Soße oder Meeresfrüchten. Seine längere Gärung verleiht ihm eine Intensität, die jedes Essen mit einer einzigartigen Note bereichert.

Unsere Bio-Apfelweine werden in 75-cl-Glasflaschen abgefüllt, die mit einem Korken verschlossen und mit einer Drahtmanschette gesichert sind, um ihre Frische und Spritzigkeit bis zum Genuss zu gewährleisten.

Kulinarische Ideen, um Ihren Bio-Apfelwein Juliet® optimal zur Geltung zu bringen

Der Bio-Apfelcidre Juliet®, ob trocken oder halbtrocken, passt hervorragend zu jeder Mahlzeit, sei es zu herzhaften Gerichten oder zu etwas Süßem. Dank seiner natürlichen Aromen lässt er sich mit zahlreichen Rezepten kombinieren und passt sich allen Vorlieben an. Der halbtrockene Apfelcidre mit seiner leicht süßlichen Note passt ebenso gut zu einer Obsttorte wie zu einer guten Käseplatte. Er schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.

Wenn Sie intensivere Aromen schätzen, ist der Cidre brut genau das Richtige für Sie. Sein trockener und ausgeprägter Geschmack passt hervorragend zu Gerichten wie bretonischen Galettes, Fleischgerichten mit Soße oder Meeresfrüchten. Er verleiht dem Essen eine Frische, die reichhaltigere Aromen ausgleicht und ihm zugleich eine schöne Tiefe verleiht.

Der Bio-Apfelcidre Juliet® findet auch in der Küche Verwendung. Er kann eine Marinade verfeinern, beim Ablöschen einer Pfanne eine fruchtige Note verleihen oder ein Gericht durch eine zarte Reduktion bereichern. Er ist eine einfache Zutat, die jedoch vielfältige Möglichkeiten bietet.

Und natürlich eignet sich der Bio-Apfelcidre Juliet® hervorragend als Aperitif. Gut gekühlt serviert, wird er zu einem spritzigen und geselligen Getränk. Sie können ihn sogar zur Zubereitung leichter und überraschender Cocktails verwenden. Ob zum alltäglichen Essen oder zu einem besonderen Anlass – unser Bio-Apfelcidre Juliet® passt zu jedem Geschmack, immer mit diesem Hauch von Apfel, der den Unterschied ausmacht.

Unser Apfelcider aus 100 % biologischem Anbau – eine gesunde und hochwertige Wahl

Unser Apfelwein wird aus unseren Juliet®-Äpfeln hergestellt, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus zertifiziert sind. Er ist zu 100 % französisch und somit zu 100 % biologisch – unser Apfelwein wird Ihnen und Ihren Gästen einen wahrhaftigen Moment des Genusses bescheren. Unsere Juliet®-Äpfel wurden speziell bei unseren verschiedenen Erzeugern aus ganz Frankreich ausgewählt.
Diese strenge Auswahl garantiert nicht nur die Qualität, sondern auch die Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen verwendeten Apfels. Unser Engagement für den Bio-Anbau geht noch weiter. Unsere landwirtschaftlichen Praktiken zielen darauf ab, die Bodengesundheit zu verbessern, die Artenvielfalt zu erhalten und unseren CO₂-Fußabdruck zu verringern, wodurch wir zu einer nachhaltigeren Zukunft beitragen. Wenn Sie also unseren Bio-Apfelcidre „Juliet®“ genießen, entscheiden Sie sich dafür, eine umweltfreundliche Landwirtschaft zu unterstützen.
Neben seinem außergewöhnlichen Geschmack und seiner Hauptzutat – dem Juliet®-Apfel – lässt sich unser Bio-Apfelcidre mit zahlreichen Rezepten kombinieren, die Ihnen mit Sicherheit schmecken werden. Frühlingsrollen mit Juliet®-Äpfeln und Blutwurst, Crêpes, Schokoladenkuchen oder – für die ganz Feinschmecker – leckere Kekse.
Jedes Glas unseres Bio-Apfelcidres spiegelt die Sorgfalt und Leidenschaft wider, die wir in seine Herstellung investieren. Die Juliet®-Äpfel werden bei optimaler Reife gepresst, um das Beste aus ihrem Geschmack herauszuholen. Bei Juliet® lieben wir die einfachen und gut gemachten Dinge: gute Äpfel, echtes Know-how und vor allem einen Bio-Apfelcidre, der Geschmack hat.

Die Geschichte des Juliet®-Apfels ist die Geschichte der Begegnung zwischen vier Männern, die diese einzigartige Sorte ins Leben gerufen haben.
Er ist weltweit der einzige Apfel, der ausschließlich in Frankreich und im ökologischen Landbau angebaut wird.
Er angebaut wird auf 570 Hektar in Frankreich und ist heute das Aushängeschild von 130 Erzeugern, die sich im Verein „Les amis de Juliet®“ zusammengeschlossen haben.
Diese sorgen für die Einhaltung der Anbaubedingungen und werben sowohl in Frankreich als auch im Ausland für seine Vorzüge.

Die Juliet® Bio-Apfelweine sind leicht, naturbelassen und erfrischend zugleich. Sie entstehen durch die Gärung von Bio-Äpfeln, die ausschließlich in Frankreich angebaut werden. Apfelwein wird zwar meist mit dem Genuss von Crêpes in Verbindung gebracht, passt jedoch auch hervorragend zu verschiedenen Gerichten – von der Vorspeise bis zum Dessert.

Die Vorzüglichkeit dieser Cidres zeigt sich darin, dass sie eine große Vielfalt an Gerichten perfekt ergänzen und das kulinarische Erlebnis mit authentischen Aromen bereichern. Ob zu einem einfachen Abendessen oder zu einem besonderen Anlass – die Juliet®-Cidres verleihen Ihrem Tisch eine zarte, süße Note.

Der französische Bio-Cidre „Brut“ 4,5 % Juliet® (weniger süß als der halbtrockene Cidre) zeichnet sich durch eine köstliche Bitternote aus. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu verschiedenen Gerichten (Geflügel, Fleisch in Soße, Fisch und Meeresfrüchte) oder zu Schokoladendesserts.

Der halbtrockene französische Bio-Cidre „Juliet®“ mit 2,5 % Alkoholgehalt ist milder und süßer. Er bietet den besten Kompromiss zwischen Milde und Charakter, was ihm seine bekannte Vielseitigkeit verleiht. Dieser Cidre lässt sich sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Speisen kombinieren. Er passt zu Käse, Fleisch und Desserts.

Kühl servieren, bei einer Temperatur zwischen 8 und 12 °C, vorzugsweise in einem Ballon- oder Tulpenglas.

Vor dem Öffnen: 24 Monate bei Raumtemperatur, vorzugsweise lichtgeschützt

Nach dem Öffnen: Kühl lagern und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen
Diese Aufbewahrungshinweise gewährleisten, dass der Apfelwein seine optimalen Frische- und Geschmackseigenschaften behält, sodass Sie bei jedem Genuss seine hervorragende Qualität in vollen Zügen genießen können.

Erhältlich in:

Unsere köstlichen Rezepte

zusammen mit unserem Bio-Apfelwein

Häufig gestellte Fragen

Willkommen in unserem Bereich für alle, die sich für Bio-Cidre interessieren und sich dafür begeistern! Erfahren Sie im Folgenden alles Wissenswerte über unseren einzigartigen Cidre-Herstellungsprozess.
Alkoholfreier Apfelcidre wird im Allgemeinen als sprudelnder Apfelsaft bezeichnet. Er ist alkoholfrei, da zwar dieselben Mostäpfel verwendet werden, jedoch keine Gärung stattfindet. Dadurch wird die Umwandlung von Zucker in Alkohol verhindert.